Guide to better Tea
하동 헛개나무열매차 더 맛있게 우리는 방법
흑설탕처럼 깊은 달콤한 향, 은은한 단 맛. 비 오고 으슬으슬 추운 날 마시기 좋은 하동 헛개나무열매차를 소개합니다. 헛개나무열매차는 나무에서 나는 꿀이라는 의미로 ‘목밀’이라는 이름이 붙을 정도로 달콤한 향미가 가득합니다.
헛개나무열매차 더 맛있게 우리는 세 가지 방법
➊ 잘게 쪼개서 우리기
헛개나무열매는 진피가 두껍습니다. 열매 안쪽의 달콤한 맛이 우러나오기까지 시간이 걸려요. 빠르고 진하게 우리고 싶다면 톡, 잘게 쪼개보세요.
➋ 보글보글 끓이기
물에 오래 끓이는 방식은 차의 성분을 온전히 추출합니다. 헛개나무열매에는 카페인이 없어 한가득 끓여놓고 물처럼 마시기 좋답니다.
➌ 냉침하기
냉침으로 우리는 방식은 차의 뾰족한 맛은 줄이고, 부드럽고 달콤한 향미를 즐길 수 있는 방법이예요. 한 여름 갈증이 날 때, 물 대신 편하게 들이키기 좋아요. 시원한 물이 담긴 냉침보틀에 열매를 담구고 냉장고에 하룻밤 넣어두세요. 천천히 오래오래 우리면 단맛이 두 배!
Tip! 헛개열매를 그냥 먹을수 있다는것도 아시나요? 특히 위스키 안주로도 잘 어울려요. 오독 오독..
차로 마실 새도 없이 집어먹을 수 있으니 주의하세요!
하동 헛개나무열매차 더 맛있게 우리는 방법
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