차를 통해 삶을 이야기하는 브랜드를 만들자.
차를 만드는 일은 생각보다 지난합니다. 녹차를 예로 들어볼까요. 지리산 계곡 사이를 누비며 차 나무에서 돋아난 새순을 땁니다. 한 김 숨이 죽으면 고온의 솥에서 덖고, 비비는 과정을 반복해요. 하동의 봄 햇살로 말리고 다시 덖어주는 과정을 거쳐야만 차를 만들 수 있습니다.
 

차 한 잔을 마시기 위해서 이렇게나 많은 과정과 손길이 닿는 걸 보고 여러 가지 생각이 들었습니다. 우리가 좋아하는 차 한 잔에 풍부한 역사와 다채로운 이야기, 그리고 사람과 태도가 담겨 있던 거예요.

다원 선생님께 인생에서 이루고 싶은 것이 무엇인지 여쭤본 적이 있어요. 선생님은 잠시 고민하시더니 “작년보다 더 맛있는 차를 만들고 싶다."라고 하셨습니다. 어떻게 보면 소소하고, 어떻게 보면 가장 어려운 목표입니다.

선생님의 말씀을 곱씹어 보다가 문득, 차를 만드는 사람은 차를 닮았다는 생각이 스쳤습니다. 10년 넘게 차를 덖고 더 잘 만들기 위해서 고민하는 시간이 쌓이다 보면 어느새 차의 물성을 닮는 것일지도요. Magpie&Tgier도 사람들에게 동아시아의 좋은 차를 전하고 ‘차와 닮은 삶’을 이야기해 보자는 생각이 들었습니다.

어떤 태도를 ‘차와 닮았다.’라고 할 수 있을까요.

아무리 혹독한 겨울이라도 봄이 오면 잎을 내는 차 나무에서 ‘하루하루 정진하는 삶’을 떠올립니다.
어느 해, 지독한 냉해가 몰아치던 하동의 봄에도 딱 오늘 하루만큼 자라나는 새잎을 보며 ‘정성껏 지금을 사는 삶’을 느낍니다.
찻잎을 따고, 말리고, 덖어내는 지난한 과정을 거쳐야만 맛있는 차가 탄생하는 걸 보고는 ‘과정이 탄탄한 삶’을,
작년보다 올해, 올해보다 내년에 더 맛있는 차를 만들기 위해서 끊임없이 연구하는 다원 선생님을 보면서 ‘겸손한 자세로 배우는 삶’을 봅니다.
차를 만들다가도 좋아하는 향이 올라오면 바쁜 손을 잠시 머물고 꼭 한번 향을 맡는다는 이야기에서 ‘과정에서 나를 홀대하지 않는 삶’을 떠올립니다.
그리고 이 모든 이야기를 조금은 가볍게 만들어줄 수 있는 약간의 ‘유쾌함’까지.

우리는 차에서 이런 삶을 찾아가고 있습니다.

Editor 김세미, 김수진