01. 따뜻한 백차

꿀과 같은 단맛과 꽃향기가 그윽한 웰컴티입니다. 

02. 헛개열매차&유자 방울토마토 절임

올 해 수확한 햇 헛개열매의 그윽한 달콤함에 유자 방울토마토의 상큼함을 더합니다. 헛개열매차는 하동에서 자란 23년 햇 헛개열매를 덖었습니다. 나무에서 나는 꿀이라는 의미로 ‘목밀’이라는 이름이 붙을 정도로 달콤한 향미가 가득합니다. 뭉근한 단맛의 헛개열매차로 겨울을 만끽해보세요. 함께 곁들일 유자 방울토마토 절임은 껍질을 벗긴 방울토마토를 유자청에 절였습니다. 입 안에서 팟 하고 터지는 새콤달콤함은 겨우내 무뎌진 입맛을 깨워줍니다. 

03. 보이숙차와 계절다식

겨울의 재료를 플레이트에 올렸습니다. 고소한 팥과 말차를 넣고 구운 파운드와 꾸덕하고 진한 단맛의 호지차 브라우니 그리고 입맛을 돋궈주는 딸기 정과를 준비했습니다. 계절다식과 함께 드실 차는 잔잔한 목향을 닮은 포근한 보이숙차 입니다.

04. 따뜻한 호박 밀크티 with oatly or 말차 토닉 (택 1)

진하게 우려 더 달콤한 호박차에 시나몬과 팔각을 더했습니다. 몸을 따뜻하게 데워주는 편안한 맛의 호박 밀크티 입니다. 말차 토닉은 상큼한 레몬 탄산수에 말차와 레몬 조각을 더해 청량함을 선사합니다. 조밀한 거품이 일수록 단맛과 감칠맛이 일어나는 말차의 풍미를 느껴보세요. 

05. 따뜻한 감잎차

감나무의 어린잎에 가득한 고소한 감칠맛으로 티코스를 마무리합니다. 

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